Bifanas de Vendas Novas

Foto: M&S 

Pão 

Alho

Bifana

Muita Porrada 

Limão 

e 

o "Tal" Segredo 

As bifanas de Vendas Novas em pleno Alentejo são a pérola mais bem guardada de uma viagem por terras Alentejanas. 

O local é modesto, de passagem e bem servido de estacionamento ainda que seja um sítio de passagem. Quando entramos encontramos um espaço pequeno, com meia dúzia de mesas sempre ocupadas por pessoas que sorriem quando os pratos de bifanas chegam ás mesas.

Aberto de forma ininterrupta é ponto de encontro, local de passagem, local de peregrinação, local de culto, local de retorno... resumindo um sítio a não perder e a integrar nas nossas notas gastronómicas! 

Quero voltar porque são únicas, estaladiças, grandes, boas, saborosas e para mim também contam histórias que o tempo embala...